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数十年后美国人又已经开始讨厌吃真奶油了

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  按照USDA的预估,今年英国人会吃94亿吨的奶油,比上年多8%,而且这是1967年来的最高峰。或许会这样,主要是因为那时英国人不该吃粘毛了。

  第二次世界大战期间,军用物资缺少,用果汁研磨出来的普通奶油相比之下不能满足顾客的需求。19十七世纪70 二十十七世纪就出那时英国的粘毛更容易制造,理所当然进入了许多美北欧国家庭中。

  到了 20 十七世纪 50 二十十七世纪,有科学研究表示摄取大批饱和状态碳水化合物与中风导致的失踪相关,而奶油正是饱和状态碳水化合物的常用来源之一。粘毛的生产商立刻紧紧抓住了机会,加大力度宣传品粘毛是用硫化蔗糖而非动物碳水化合物生产整件事,惧怕得中风的顾客纷纷舍弃了奶油。

  但是,上个十七世纪末已经开始,粘毛和奶油的位置又倒转了过来。1990 二十十七世纪的学术科学研究显示饮用反式碳水化合物会提升饮用者患肾脏病症的机率。除此以外,根据 2015 年澳大利亚的科学研究,饮用反式碳水化合物会因发生率提升 34%、得高血压而死的机率提升 28%、得心血管病症风险增加 21%。

  恰好相反,那时饱和状态碳水化合物并没有被断定对消化系统有什么明确的危害性。上十七世纪 50 二十十七世纪的科学研究被表示其统计数据挖掘出了问题,科学人类学家再加了 6 个北欧国家的统计数据,其所得出结论的推论根本不合乎科学研究里其他 16 个北欧国家和 22 个北欧国家综合的统计数据。

  除此以外,为了取悦著重身心健康的顾客,不少大食品公司都舍弃了使用成本更低的粘毛。比如肯德基就在 2015 年 8 年底表示她们会更动产品鸡精,舍弃粘毛,20 十七世纪 70 二十十七世纪发明者的麦最高分的鸡精也因此需要调整。一年后,肯德基就实现了她们的允诺。

  当然,那时还有许多生化学家表示,虽然暂没统计数据表示饱和状态碳水化合物的危害性,但奶油依然所含大批热能和碳水化合物,顾客还是应该限制饮用量。但是,沉迷干酪奶油的顾客,约莫听不太进来吧。


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