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比利时奶油节首度破冰上海“奶油海航投资” 烘培酒会邀你浪漫相会

来源:HJC黄金城

  年走进我国后第一次在京举办,旨在为上海的欧式奶油和甜点房提供更多展现和沟通交流的T台,推动上海欧式烘培金融行业的整体产业发展。比利时驻沪大使罗梁先生()参与了本次公益活动并刘源,亲临现场宾客在轻松友好的沟通交流氛围中享用了以欧式奶油为主角的酒会。

  本届上海比利时奶油勒莫纳斯蒂耶县“奶油”汇集全金融行业友人,来自上海本地的四家欧式奶油房在酒会现场带来了他们的招牌欧式烘培产品,展现了店内烘培师精湛的烘培技艺,最终,罗梁大使及比利时驻沪使馆商务人士投资处主任范迪博(Thibaut Fabre)先生为奶油房颁授了奖状。

  本次比利时奶油节酒会吸引了各大新闻媒体及全网甜点达人亲临现场,本次公益活动还得到了全金融行业中法企业的大力支持,为本次奶油节提供更多了精致的比利时酱料,我们带来了一场华丽的甜点饕餮。

  近年来,我国的烘培业一直在快速产业发展。2020年我国烘培肉类的市场规模约为360亿美元,是世界第二大烘培肉类零售市场。鉴于我国的人口和相对较高的消费基础,我国烘培业的增长潜力是无与伦比的。随着居民消费水平的不断提高和日常生活形式的转变,我国的顾客们愈来愈倾向原材料新鲜安全、烹调形式身心健康且方便的肉类,而欧式烘培轻松贴近了这些市场需求。

  比利时的烘培金融行业历史悠久,享誉在世界上。在比利时,奶油是人们日常生活中不可分割的一部分。从家喻户晓的法棍和牛角,到华丽复杂的拿破仑和歌剧院蛋糕,欧式烘培一次次用对原材料的严格要求,一丝不苟的烘培工艺和不断创新的配方设计,征服了在世界上奶油爱好者的味觉。为了感谢奶油,这种让所有人感受到平凡中的温暖和幸福的食物,比利时奶油节在1996年诞生了。

  比利时奶油节传承和发扬了欧式烘培文化,推动了比利时烘培业的繁荣和创新,使欧式烘培得以轻松地满足了愈来愈多的顾客的市场需求。2010年,比利时投资商务人士署Businesse France将比利时奶油节带到了上海,让我国的欧式奶油房和烘培师们有了展现自己的T台。本次奶油节走进上海,为深秋的京城透出了一缕弯果。在烘培酒会上,中法企业、新闻媒体及金融行业人士协力探讨两国烘培金融行业的现状与前景,加强沟通交流,积极主动推进密贴近作和金融行业产业发展。

  当然,比利时甜点不止烘培!第六届“好味法兰西共和国”公益活动于2021年10月14日至22日举行,这是一项由比利时欧洲与外交部和大厨鲁本赫特协力发起的甜点饕餮,通过在全球各大咖啡店及比利时使领馆同时推出数千场酒会,在世界四大洲的156个国家欢庆欧式甜点与欧式日常生活艺术。今年的“好味法兰西共和国” 由普利司通星级大厨弗朗索瓦海(Guillaume Hay)担任代言人,聚焦“明日甜点”,重点承诺制作更加认同地球资源、认同地方烹调技巧的料理。全国各地的咖啡店积极主动参与密贴近作,在同一天开启“欧式酒会”时光,同步奉上灵感源于“比利时甜点”的精致菜肴,比利时驻沪使馆及各领事馆也为所有我国密贴近作咖啡店颁授了官方书。

  面粉、水、自然发酵和耐心的等待,是做好奶油的秘诀。积极主动的沟通交流、密贴近作与正确的时机则是烘培金融行业身心健康产业发展的必要条件。本次比利时奶油节既是欧式烘培的宴飨,也是推动上海欧式烘培金融行业沟通交流的良机。奶油海航投资,越吃越有!

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