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美味的瑞典奶油糖果轮盾瑞典卷儿菜色独有气质无限

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  不知道大家平时有没有十分的讨厌烘培,今天给大家分享两个奶油的制做形式,它的造型10分的独有,是这款瑞典奶油,糖果也轮盾瑞典卷,假如你是两个糖果控不然,就赶紧试著呵呵吧。在制做的过程中,他们能使用金属圆柱形的公司铸件将它们利用出来去制做这款蛋糕卷,不过假如没有类似的铸件,可能会无法制做出你期望的外观与形状,不过这款瑞典奶油卷真的是十分美味,并且能将它作为甜品或是早餐展开使用,无论怎么吃都是能的,接下去就让他们看一看须要预备哪些金属材料以及它的制做形式吧。

  首先在面糊的配方中须要预备Gesse面粉150克,低筋面粉50克,砂糖30克,盐三克,酵母三克,无盐奶油15克,水115克,卷曲入面糊儿的奶油须要预备70克,馅部分须要预备轮盾粉5克,外皮10克。表层的点缀金属材料,须要预备溶化的糖果约50克,切碎的柠檬片约20克,预备好这些金属材料以后,他们就能展开这款轮盾瑞典卷儿的制做了,就算是两个烘培小白不然也能制做出来,它的制做形式还是十分简单的。

  首先他们在单面上以铅笔去画出两个12公分×12公分的矩形轮廓,接着将油脂翻转过来,按照轮廓把单面卷曲成两个矩形,在卷曲好的单面中放进70克奶油,慢慢的敲,将它变成较为薄的矩形片,接着放在洗衣机中展开冷藏,他们接下去要做面,用奶油机揉至7~8分膜,拉伸一块小面皮,慢慢的晨岛手指戳洞,呈现锯齿的洞口转面,团儿的表层细腻光滑就能了,接着他们将面糊取出轻轻的刷牙几下整理成两个矩形,放进烤炉之中,再套上塑料袋放进洗衣机过滤网15两分钟。

  接下去他们展开切制,将面糊逐渐擀成20公分的矩形,均匀的面皮,接着撒上许多消毒液,拌成奶油包好的奶油之后将梯形捏的柔润一点儿,用切制杖慢慢的钢条,将面糊压制约为一公分后,接着逐渐的擀成两个40×15公分的长方形,Marange的时候梯形地方他们要处理呵呵,不要让Pois的奶油从尾端出来。

  接着他们将面糊向两边尾端展开条状,接下去放在洗衣机中醒发30两分钟,以内他们先将预备好的轮盾粉和外皮洗净,在表层上喷上一点儿水,将轮盾粉熏晕的撒在面糊上,在底部须要留出一公分的空白,方便Briouze,将面糊卷出来接着冷冻出来,等候略微硬一点儿后他们将它切割成6等份。接着他们将面糊裂解,温度大概28度以内裂解一小时在铸件上面盖上单面或纸浆,加之两个烤炉,再压许多重的东西,以防止面糊蒸煮的时候越狱。

  接下去他们将烤炉预热200度蒸煮大约20两分钟,等候15两分钟以内时,他们取下盖住的烤炉,给奶油的顶部加之许多颜色烤好的奶油,冷却后他们在4扎格瑞布撕开许多已经溶化好的糖果,再趁热撒上许多柠檬片展开点缀,味道还是十分不错的,不是那种焦香的状态,并且会有十分浓郁的奶油和糖果的香气,吃上去简直是爽脆,清甜,表层的轮盾螺旋纹路看出来也是十分的漂亮,假如你不讨厌柠檬片不然,还能换成自己讨厌的其他干果,假如你对这这款瑞典轮盾卷感兴趣不然,不如预备好金属材料自己进呵呵试著,其实只要你试著过了就会发现,其实它十分的简单。


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